Vihreää salaatissa ja ulkoasussa

Näsikadun Alfie oli ystävällisesti linkannut blogiini omastaan joten Alfie, tämä on sinulle: helppo, nopea, ruokaisa ja maukas tonnikalasalaatti.

Salaatit ovat itseasiassa sellainen alue, jota minun pitäisi tutkia vähän enemmän, en juurikaan ole koskaan jaksanut paneutua kaikkien erilaisten vihreiden ruukkujen ja kerien salaisuuksiin. Vaikuttaisi siltä, että voisin lukea hyllystäni löytyvän Arja Lindstedtin Hedelmät ja Vihannekset-kirjan. Löysin sen kirpputorilta eurolla varmaan vuosi sitten, mutta en ole koskaan havahtunut lukemaan sitä kunnolla. Siinä on käsitelty kohtuullisen kattavasti lähes kaikki Suomessa myytävät hedelmät ja vihannekset. Pitää ottaa perusteet haltuun, jotta voi kehittyä parhaaksi, tai vähintäänkin loistavaksi.

Ainekset:
Ruispasta
Tonnikala
Kurkku
Tomaatti
Keltainen Paprika
Nomu Stir Tomato & Herbs tai punaista pestoa
Nomu Spanish Rub
Hyvää fetaa

1. Laita ruispasta kiehumaan asianmukaisin menoin ja muista suolata ja öljytä se.
2. Tee hakkelusta kurkusta, tomaatista ja paprikasta ja sekoittele.
3. Jäähdyttele sopivaksi keitettyä pastaa lävikössä hetki
4. Sekoittele Nomu Stiristä ohjeen mukaan pestoa
5. Yhdistä feta, pasta ja tonnikala paloiteltuihin vihanneksiin ja sekoittele hellästi.
6. Laita pesto sekaan ja mausta spanish rubilla lisäksi. Tarkista maku.

Tarjoile hyvän leivän ja raikkaan juoman kera.

ps. Pitäisi päivittää vähän omaa maustehyllyään, puolityhjiä ja aika huonoja purkkeja. Stockalla oli jotain kohtuu mehevän näköisiä purnukoita. Ja tietty Nomua lisää.

Yours Truly
Salt & Pepper