Ok. Tee hyvä keitto pavuista, perunoista, tomaatista ja kermasta. Se näyttää siinä vaiheessa hyvältä, sit lisäät sinne fetaa, joka on ollut öljyssä ja lirautat vahingossa sitä öljyä myös keittoon. Ei se makua vahingoita, mutta saat ainakin kohtuu oksennuksen näköistä mönjää aikaiseksi.
Odeon kirjoitti PM:stä aka perusmätöstä. Tää on just sitä parhaimmillaan, mun lämminhenkistä homestyle shaibaa. Ihan hyvää, mut ei kovin kunnianhimoista. Mut on vaan ollut niin sairas kiire, vaikka ei oiskaan mitään velvollisuuksia, niin sit on jotain ulkoilua ja semmosta ylimäärästä.
En oikein diggaa kun pääsiäisenä ei ole kaupat auki. Pitäs olla kauheen suunnitelmallinen jos haluis syödä jotain muutakin kuin ravintolaruokaa tai pizzaa pyhinä. Tää on ehkä ainut yritys, tänkin söin yksin koska koemaistajalla on ennakkoluuloja herneisiin.
Huolimattomuuden pitäs olla kuolemansynti, mut ei se varmaan aina niin vaarallista oo. Tein koemaistajan porukoille tonnikalaquesedillan nopeesti tossa siivouksen ohella.
1. Siivuttele savulohi sopiviksi paloiksi
Tässä oli eilisen ruokajuoma. Mukavan raikkaasti sopi salsajuttujen vastapainoksi ja kupli mukavasti, ei hintakaan päätä huimaa, alle 7e. Mun mielestä mexicana-jutuista tulee usein jotenkin tunkkaisia (ei silti missään mielessä pahoja), tai voisi sen kait välttääkkin, heittäs vähän ranskankermaa antamaan raikkautta.
Eli salsankatkuinen vuoka revisited, illallinen sanan varsinaisessa merkityksessä. Meni myöhäiseksi tän vääntäminen kun olin koko päivän taas kiireessä. Pääsin keskustaan mestasta x vanhemman mimmin kyydissä ja hyökkäsin heti alemman laadun ruokakauppaan aka Sokokselle, mutta aattelin, että se kelpaa hyvin tällaiseen. Aineslista oli taas tuttua nopeaa ja halpaa, O on mua tästä ripittänyt ja se on kyl ihan oikeessa, mut pidän kiirettä ihan tarpeeks vahvana tekosyynä, eli ne ainekset:
Tää nyt on vaan tämmönen perusmättö. Ihan hyvä kuitenkin ei siinä. Nopee ja aika halpakin vielä. Tää maku oli aika jännä, sillein tosi oudosti maistui oikeastaan ananakselta, tulista ei ollut vaikka 100% pain jotain lupailikin, mutta kerma ja kastikkeen hyvin pieni osuus tässä varmaan lievensi hommat ihan syötävään kuosiin. Aika maukas ja todella helppo ja halpa, varsinkin jos teet ton kakun kanssa, koska voit vispata siihen päälle kermat tosta ylijääneestä kuohukermasta. Ja ylijääneestä kermavaahdosta voit vetää bodarirahkat iltapalaks.
Tein kakkua paikatakseni "heikkoa" esitystä pääruuan kanssa ja ihan vaan siksi, että tuli noista kylppärin lattian kittauksista mieleen leipominen. Lastoja ja tahnoja. Tää ei ollut niin tahmee, mutta ehkä hyvä niin, se viime kertainen oli vähän turhan tahmee, tuli fiilis ettei saa henkeä ja tukehtuu kun kaikki täyteläisyys iski kurkkuun.
Tein tommosta rahkaa yks päivä ja katselen sitä nyt, kun ei ole juuri mitään syötävää aamulla. Tossahan on ehkä pari ruokalusikallista kermavaahtoa, pari lusikallista vadelmahilloo ja kevytrahkaa purkki. Sit vähän STIR STIR ja lusikoit naamaas. Lähtee päivä hyvin käyntiin ja saat protskui.
Näissä leivillä on sitä aprikoosihilloketta synttäreiden jälkeisenä päivänä kun hapot alko vähän nousta suuhun ja vuohenjuustoa tietenkin, semmosesta pyramidimaisesta laatikosta.
Join tänään keiton kanssa Floriaa (6,47e), on kehuttu joskus kesällä lehdessäkin. Sopii kuulema petangin peluuseen. Kuten myös salaateille, kasvisruualle ja kanalle. Itse laitoin sitä tänään tekemääni keittoon ja join ne mitä ei mennyt keittoon. Hyvä viini hintaan nähden. Tästä tulikin mieleen, että se toivottu viinijuttu on tulossa kohta puoleen, olen jo kerännyt hieman materiaalia.
Papukeitto kahdelle (Glorian R&V 10-vuotisnumerosta viritelty ohje)
Tehtiin toissapäivänä Ristinan kanssa vähän halloumi wokkia/risottoa. Tuli aika maukasta. Harmittaa kasvisten verrattain kova hinta ja elämän verrattain kova hektinen rytmi, olisi kiva tehdä kaikkiin ruokiin kasvikset ite pilkkomalla tuoreen oloisista tuotteista, mutta ei aina kyllä pysty tai jaksa. Tänään taas kyllä rupesi taas proteiinivammailu suorastaan turhauttamaan kun katselin kaverin ruokakuvia joissa oli parmankinkkuja ja chorizoita, koska tiedän, että tässä talossa en sellaisiin voi kajota niin pitkään kun teen ruokaa kahdelle. Lihan himo, sata ave mariaa komerossa, niin eiköhän se helpota:
Eilen kävin vähän ostoksilla. Noita lasipurnukoita joissa on musta mittakansi on kaksi, toinen on 0,6l ja toinen 1l, kannet ovat ilmatiiviit semmoisten hassujen tiivisteiden ansiosta. Royalvkb by Arian Brekveld. Diggaan aina jos astioista on tiedossa, ihmisen nimi kuka on tehnyt jotain niiden eteen, ne tuntuu heti vähän paremmilta. Kuitenkin tuollaisia lasisia kippoja, joihin voi jemmata vaikka ylijääneet keitot tai laittaa itsetekemiään liköörejä maustumaan. Näinkin pari hyvännäköistä liköörireseptiä Glorian Ruuassa&Viinissä, pitänee laittaa tohon isompaan koesatsit tulemaan.
Eilen tein ruuaksi sellaista Kreikkalaista kasvispannua pakasteesta ja couscousia kun en jaksanut mennä kauppaan, Latté Machiato nousi vissiin päähän kahvilassa, tuli ainakin bussissa aika epämiellyttävä olo. Ei ollut oikein hyvä pakaste kyllä, siinä oli kaikki ainekset sellaisia joista menee tekstuuri pilalle jos ne ottaa pakasteesta, eli vähän huonosti suunniteltu minun mielestä, kyllä se ihan hyvältä silti maistui, mutta en suosittele. Maustoin sitä tuolla Nomun Provencalilla. Sitä vastoin espanjalainen kasvispannu ja sellainen oriental-pannu samasta sarjasta on ihan hyviä pakasteita, niistä syö lisäkkeen kanssa kaksi ja rakenne on kunnossa. Yllä se espanjalainen pannu ja vähän lisä-fetaa riisillä.
Näsikadun Alfie oli ystävällisesti linkannut blogiini omastaan joten Alfie, tämä on sinulle: helppo, nopea, ruokaisa ja maukas tonnikalasalaatti.
Näsikadun Alfie toivoi vähän muunlaista ulkoasua kun ei sovi aiheeseen tämä tumma meininki. No kuitenkaan en noiden värien kanssa pelleilyn jälkeen pystynyt ainakaan vielä luopumaan mustasta taustasta se luo hyvät kontrastit huonojen kuvieni kanssa, joten muutin tekstivärejä vain hempeämpään.
Lohiquesedilla Iittalan mustalla teema-lautasella. Kerran hajotin yhden tollaisen ja hyvä etten itkua tirauttanut. Suomalaisten iittala-fetissi on ihan pelottava oikeestaan, itsellänäkin on aika hyvässä määrin noita kertynyt. Design on joo kiva juttu ja on kivaa kun on designia, mutta pliis! Mikä juttu tää on, että kaikki normaalitoimeentuloisten perheiden nuoret rupee kartuttaa itelleen keräiltävää astiasarjaa 15-vuotiaasta lähtien. Jonkun pitäisi oikeasti tehdä niille äideille jotain. Anyways, pointtina on se, että Iittalan yliarvostus ja mielettömät hinnat vähän kuvottavat minua ja itse olenkin pistänyt rahani muihin astioihin, tykkään monista Sagaformin jutuista esimerkiksi. Laitan kuvia joskus kun innostun kattamaan niitä pöytään.
Katselette toista nopeaa improruokaa. Tämä syntyi kun inventoin ruokakaapin ainekset ja olin liian laiska lähtemään kauppaan. Kokkailuastiana on käytetty Lidl:n croisanttien mukana tulevaa alumiinivuokaa, ne on tämmöisiin muuten oikeastaan aika hyviä ja picnicille tehtäviin piiraisiin. Kuvassa koemaistajani syö hyvällä ruokahalulla.
Kirjoitan arkistostani vielä yhden reseptin tänään. Arkistoa on tosiaan ainakin vielä muutamalle päivälle, ehkä jopa lopuksi viikkoa, sen jälkeen alan yllättää itseänikin.
