Vapiano - Maksamme kortilla

Ravintola Vapiano sijaitsee Tallinnassa lähellä satamaa. Rotermann kauppakeskuksen kupeessa.
Paikka on ketjuravintola, niitä on muutamissa muissakin maissa, mutta tässä tapauksessa se ei vaikuta mun mielestä kovin negatiivisesti tasoon.

Konsepti vaatii vähän totuttelua, homma menee näin:
1. Tullessasi sisään saat kassalta kortin
2. Valitset paikan itsellesi ja menet tämän jälkeen sille tiskille, mitä ruokaa haluat (pizza, pasta, salaatti ja baaripuoli)
3. Kerro tilauksesi ruokaa valmistavalle henkilökunnalle ja laita kortti lukijaan, ostos rekisteröityy. Pizzojen tapauksessa saatiin sellainen piipperi joka elämöi sitten kun pizzan sai hakea tiskiltä, pastan sai lyhyen odotuksen jälkeen heti mukaan, oli ihan siistiä katsella kun se valmistettiin tuoreista aineksistä silmien edessä. Alkoholittomat juomat saat myös miltä tahansa tiskiltä (mahdollisesti myös pullobisset jne.)
4. Lähtiessäsi kortillasi olevat ostokset veloitetaan kassalla josta sait kortin

Hintataso oli todella edullinen, kuvan pasta oli 85 kruunua, kuten myös matkaseurani pizza. Olivat toiseksi halvinta luokkaa. Kalleimmista sai pulittaa jo 150kruunua. Paikka oli typötyhjä meidän tullessa sisään ennen kahtatoista ja järkyttävä henkilökunnan määrä tuntui ylimitoitetulta, mutta kun lopettelimme syömistä alkoi paikalle virrata lokaaleja.

Bonuksena mestassa saa napsia pöydässä olevista yrttipuskista tuoretta maustetta ruuan päälle. Sisustus on myös miellyttävän raikas puupöytineen ja yrttipuskineen.

Yours Truly
Dr J

Fetapasta ja armoton kiire

Mun keittiössä ei valmistu tällä hetkellä mitään. Oon ollut kolme viikkoa tekemättä kertaakaan ruokaa himassa. Tossa kuvassa on kuitenkin porkkanatomaattipasta ja fetaa.

Pitää kattoa nyt kun kultaroposet napsahtaa tilille ja eka kunnon vapaapäivä, niin vois koittaa jotain kivaa saada aikaiseksikin.

Tänään tosin tein töissä hyvää vispipuuroa, sain kehuja.

Yours Truly
Dr J just to prove you I am alive.

Suklaakakku nro. 2 ja ananakselta haiskahtava pasta.

Tää nyt on vaan tämmönen perusmättö. Ihan hyvä kuitenkin ei siinä. Nopee ja aika halpakin vielä. Tää maku oli aika jännä, sillein tosi oudosti maistui oikeastaan ananakselta, tulista ei ollut vaikka 100% pain jotain lupailikin, mutta kerma ja kastikkeen hyvin pieni osuus tässä varmaan lievensi hommat ihan syötävään kuosiin. Aika maukas ja todella helppo ja halpa, varsinkin jos teet ton kakun kanssa, koska voit vispata siihen päälle kermat tosta ylijääneestä kuohukermasta. Ja ylijääneestä kermavaahdosta voit vetää bodarirahkat iltapalaks.

Ainekset:
1prk Abba Tonnikalaa tomaattiliemes (ei ollu muita Abbalta tos kaupas)
1 punainen paprika
3dl Ruispastaa
Kuohukermaa tai ruokakermaa (tai jotain hippien vouhotuksia)
öljyä
mausteita

1. Laitat Abbat kulhoon, päälle loraus öljyy ja mausteet (Nomu Spanish, Egyptian Dukkah, Tomato&Herbs Pesto ja tilkka 100% Pain Jamaican Hot Saucee), sekoita huolella ja anna marinoituu joku 3omin nyt ainakin
2. Keität pastat ja suolaat.
3. Valutat pastat ja heitä takaisin kattilaan, lisää marinoitunut tonnikala.
4. Lämmittele vähän ja lisää kermaa sopivasti halutun kermaisuuden saavuttamiseksi.
Tein kakkua paikatakseni "heikkoa" esitystä pääruuan kanssa ja ihan vaan siksi, että tuli noista kylppärin lattian kittauksista mieleen leipominen. Lastoja ja tahnoja. Tää ei ollut niin tahmee, mutta ehkä hyvä niin, se viime kertainen oli vähän turhan tahmee, tuli fiilis ettei saa henkeä ja tukehtuu kun kaikki täyteläisyys iski kurkkuun.

Ainekset:
1oog voita
2 ½dl sokeria
2 munaa
1 ½dl jauhoi
3rkl (nomu) kaakaojauhoa
2rkl rommii!

1. Sulata voi ja anna jäähtyä vähän.
2. Vatkaa munat ja sokeri
3. Lisää jauhot ja kaakaojauhot (ihan hyvä jos oot sekoittanut ne aikaisemmin ja vielä siivilöit ne seokseen niin tulee buenosti tasaista) ja lisää voi. Ja vipoks rommi.
4. Sekoittele huolella ja laita taikina Iittalan isolle teema ruokalautaselle tai vastaavalle. Saat mukavan ohuen ja buenon piiraan.
5. Paista n. 25min, 175 astetta.
6. Tarjoile sen kermavaahdon kanssa ja mahollisesti marjojen. Jos teet tätä toista kertaa samalla naiselle, niin varaudu siihen, että ens kerralla pitää nostaa rimaa vähäsen. Ei riitä enää se, että heität rommii taikinaan!

Tein tänään aamulla myös 3l vehnäpuuroa, mutta siitä en ottanut kuvaa. Ja sitten tein pari leipää joissa oli päällä launtaimakkaraa. Päässä vähän pyörii väsymys. Ei kerkee oikein tänään tehdä ruokaa. Pitää käydä vetää lounakset jossain tuolla keskustassa. Paitsi lounasaika loppuu 1-2-3-NYT.

O oli palkinnut meikän tosi siistillä virtuaalipalkinnolla, oon oikeesti ihan mehuissani. Ja vaikka tää kuulostaa sarkastiselta, niin ei oo ees kauheen. En vaan tykkää käyttää hymiöitä näissä kirjoituksissa, koska vaikutan selkeesti arvostettavammalta ilman. Nyt pitää vetäytyä pohtimaan seuraavaa liikettäni. Tsau.

Note to self: Muista ostaa kuohuvaa ja liivatelehtiä sorbettia varten.

ps. Ketä meikä kusettaa, en mä mihkään kaupungille jaksanut lähtee syömään. Hyvä jos jaksan Choisehoussiin kävellä hakee jotain...

Yours Truly
Jerusalemin Prinssi

Velouté Goes Aurora?

Tällä kertaa no fancy shit juoman kanssa, Strongbowta juotiin, kun ei huvittanut heti maanantaista arpoa tallisten makujen ja räjähtävien pullojen kanssa.
Ruokana tonnikalapasta. Kokkailin ekaa kertaa tuolla uudella pro-pannulla, oli kyllä hyvä ja tilavuus aika bueno isompiinkin mättöihin. Kala oli Pirkan yrttimarinoitua lohta ja jätti vähän toivomisen varaa, kohtuuttomasti ruotoja.

Ainekset:
pasta
jauhot+voi+kalaliemi to make velouté + tomaattipyree to make Aurora
Lohta
paprikaa
tomaattisalsa pakastepussi
mausteita

1. Laita pasta tulemaan
2. Tee velouté ja lisää sinne tomaattipyreetä niin käsissäsi on aurora (ja puristit lisää vielä vähän voita) Mausta makusi mukaan. Ite laitoin Nomu herb&tomato pesto-hitusia, spanish rubia ja provincial herbsei ja appelsiinipippuria.
3. Paista lohet ja heittele vihannekset, pakasteet ja tuoreet sekaan.
4. Kaada Aurora kattilastaan pannulle ja sekoittele hyväksi.
5. Laita pastat lautaselle ja lohet päälle. Syö vaikka kuivan siiderin tai hyvän lohelle sopivan valkkarin kanssa.

Ostin tänään asun juhliini ja lainasin kirjastosta herrasmiehen käsikirjan, tulen näyttämään ennen kevättä pankkiirilta, vaikka en todellakaan sellainen ole. Muutenkin ollut tänään ihan hauska päivä. Hakenut mm. skannerin. Voisi jakaa vähän tekijänoikeuksien alaista materiaalia täällä...

Nyt menee musta absintti ja sprite. Huomenna varmaan Veganissimoon maistelemaan lihattomia purilaisia, yritän napata kuvan huomaamatta näyttämättä juntilta ja vetää pienet arvostelut.

Yours Truly
"Aurora why can't I be with you"