Pannuja ja valmispannuja

Eilen kävin vähän ostoksilla. Noita lasipurnukoita joissa on musta mittakansi on kaksi, toinen on 0,6l ja toinen 1l, kannet ovat ilmatiiviit semmoisten hassujen tiivisteiden ansiosta. Royalvkb by Arian Brekveld. Diggaan aina jos astioista on tiedossa, ihmisen nimi kuka on tehnyt jotain niiden eteen, ne tuntuu heti vähän paremmilta. Kuitenkin tuollaisia lasisia kippoja, joihin voi jemmata vaikka ylijääneet keitot tai laittaa itsetekemiään liköörejä maustumaan. Näinkin pari hyvännäköistä liköörireseptiä Glorian Ruuassa&Viinissä, pitänee laittaa tohon isompaan koesatsit tulemaan.

Paistokasari on Ristina Finlandin, kahvat on kaikki kiinni runsaille niiteillä ja tuntuu todella jykevältä. Kiinnostavaa ruveta harjoittelemaan paistamista tuolla, vähän eri tavalla pitää kuitenkin lähestyä kuin teflon-pannua. Kansi on pelkkää bonusta, ei ole nimittäin wokkipannun säälittävän hajoamisen jälkeen 3v sitten ollut mitään kantta paistinpannuihin. Keittiöelämä palveli taas kerran ystävällisesti ja heitti vielä tuon alennuksessa tiskillä olleen Nomun kaupan päälle kun kysyin miksi se on alennuksessa, ihan hyvä purkki, italialaistyylinen yrttisekoitus ja näyttää seksikkäältä tuolla hyllyssä.

Hämmensin myyjää selittämällä munien kypsentämisestä posliinilautas-tekniikalla, se oli ihan sillein "Oho, Ei olekkaan enää mitään keittokurssi ykkösen juttuja", olen siis taas onnistunut vakuuttaamaan olemattomilla taidoillani jonkun. Ehkä tämä takaa jatkossakin laadukkaan palvelun siellä, jos se luulee, että olen Chef de Cuisine, enkä pelkkä apupoika.

Eilen tein ruuaksi sellaista Kreikkalaista kasvispannua pakasteesta ja couscousia kun en jaksanut mennä kauppaan, Latté Machiato nousi vissiin päähän kahvilassa, tuli ainakin bussissa aika epämiellyttävä olo. Ei ollut oikein hyvä pakaste kyllä, siinä oli kaikki ainekset sellaisia joista menee tekstuuri pilalle jos ne ottaa pakasteesta, eli vähän huonosti suunniteltu minun mielestä, kyllä se ihan hyvältä silti maistui, mutta en suosittele. Maustoin sitä tuolla Nomun Provencalilla. Sitä vastoin espanjalainen kasvispannu ja sellainen oriental-pannu samasta sarjasta on ihan hyviä pakasteita, niistä syö lisäkkeen kanssa kaksi ja rakenne on kunnossa. Yllä se espanjalainen pannu ja vähän lisä-fetaa riisillä.

Yours Truly
Materia over mind

ps. Se menu tulee vielä tämän päivän aikana... Oli varsin ikävä pyöriä hikisenä sängyssä kun unessa ympärillä pyörivät kaikki lihaiset rullat ja kääröt.

Layoutit ja kananmunat

On vaikeaa miellyttää kaikkia, joten miellytän pikkutyttöä itsessäni laittamalla tämän pinkiksi.

Kananmunan paistaminen on itseasiassa mahdollista edellisessä kirjoituksessa mainitsemallani tavalla ja siitä tulikin ihan hyvää, muoto jätti vähän toivomisen varaa, joten on parempi lienee hioa tekniikkaa vielä hieman, ennenkuin tarjoilen kuvallisia todisteita.

Kävin äsken vähän pyörimässä kaupungilla. Kaikki oli ennallaan, paitsi mac-tytöllä ei ollut mäkkiä Waynes Coffeessa ja luin ruotsalaisen sisustuslehden. Jari Sillanpää-maneereilla varustettu vanhempi mies kauhisteli tuoksujen mausteisuutta ja Herkussa sai lettuja ja vaniljakastiketta. Ostin pari maustepurkkia jotka olivat mielestäni aika siistejä ja maistuvatkin varmaan ihan hyvältä. Laitan tähän kuvan seksikkäästä maustehyllystäni. Mukaan tarttui myös Sagaformin kermakko ja sokerikko, joista voisi myös ottaa kuvan, mutta nyt menen tiskaamaan ne käyttökuntoon. Palaan kananmuniin ja muihin juttuihin myöhemmin.

ps. No nyt on tiskattu ja keittiössä siistiä. Laitoin tuon kuvankin tuohon. Paistelin siinä tiskaamisen lomassa taas yhden kananmunan tolla lautas-menetelmällä ja siitä tuli parempi kuin ekasta kun olinkin fiksu ja lämmitin sen lautasen tietty eka, ennen munan rikkomista siihen. Silti tosta jäi vielä jotain puuttumaan. Pitää kokeilla seuraavaksi the real deal, eli keltuainen ja valkuainen erikseen, silloin uskon pääseväni tyydyttävään tulokseen.

pss. Oikeestaan kun pääsin nyt vauhtiin, niin voisin kirjoittaa myös syntymäpäivistäni muutaman sanasen. Mietin tuossa viikonloppuna, että olisi hienoa muutaman viikon päästä syntymäpäivilläni jos olisi kuohuviiniä niissä kaikkein isoimmissa pulloissa mitä löytyy, taitavat olla n. 6l ja pitkäsäärisiä naisia tarjoilemassa sitä, melkeinpä hajareisin sen päällä istuen. Olen hieman epäileväinen tosin, että onko tuo jo porsastelua? Ikävä kyllä suunnitelmana taisivat kariutua Lotto-arvonnassa käyneeseen huonoon onneeni, koska Alko tarjoaa tuossa pullokoossa vain 800e/pullo shampanjaa. Pitkäsäärisiä naisia olisi ehkä hoitunut hieman helpommin, mm. äitini lupautui tulemaan, kuulema jalkoja riittää korkokengissä ihan kiitettävästi...
No huolimatta 6l pullojen puutteesta juhlamenut sneak-peakkina parin viikon sisään täällä ja juhlien jälkeen kuulumiset ja kuvat!

Yours Truly
"Ei mulla muutakaan tekemistä oo kun pyörii keskellä päivää Stockalla"